המדריך להכנת קומפוסט

בשנים האחרונות אנו עדים לחזרה אל המקורות וויתור על השימוש בדשן מלאכותי לטובת טיוב טבעי יותר של הקרקע. יותר ויותר אנשים מעדיפים לדשן את הגינה שלהם באופן אקולוגי וכלכלי יותר ופונים להכנה של קומפוסט באופן עצמאי. אז מהו הקומפוסט שכולם מדברים אליו, מהם הצעדים הכי חשובים שצריך לדעת לפני שמתחילים ולמה שאריות האוכל הפכו להיות הדבר הכי מבוקש בסביבה. המדריך המלא להכנת קומפוסט באופן קל ופשוט מאי פעם

מרכיבי קומפוסט סטנדרטי

מהו קומפוסט

קומפוסט הוא תהליך ביולוגי שבו אנו משתמשים בזבל האורגני שלנו כדי לדשן את הקרקע ולהפוך אותה לפורייה יותר. בעזרת שימוש במגוון הפירות והירקות אשר נותרו מהארוחות האחרונות, פרחים שכבר הספיקו לנבול וחרקים שונים, ניתן לשפר את איכות הקרקע ולשנות את ההרכב המינרלי שלה. באופן זה אנו חוסכים נפח עצום של אשפה ונמנעים מדשן מלאכותי אשר עלול לרדת על מי התהום ולזהם את מי השתייה של כולנו

האם ניתן להכין קומפוסט לבד ומה צריך לדעת לפני שמתחילים

לפני שמתחילים כדאי לדעת שתהליך הכנת הקומפוסט היא ידידותי מאוד ואינו מחייב כל ידע מוקדם או ניסיון חקלאי. הקומפוסט הוא תהליך שמוכר לאדם משחר האנושות ולכן הוא קל מאוד לעשייה. אז אחרי שערכנו הקדמה קצרה, הנה כל השלבים בדרך לקומפוסט המושלם:

בחירת המיכל והצבתו באזור הנכון

ניתן לבחור מיכל פלסטיק ייעודי אשר ישמש אך ורק לצרכי הקומפוסט וליצור לו נקודות אוורור וניקוז בצדדים. אפשרות נוספת אשר מתאימה יותר לדירות אשר מצוידות בחצר היא לבחור מיקום מוצל ( אנו רוצים שהטמפרטורה תעלה באופן טבעי) ולהשתמש בקופסת עץ או באדמה כבית גידול וחימום לתהליכים הטבעיים שמתבצעים בתוך הקומפוסט

בחירת המערבל הידני

בטרם נסביר אודות תהליך הערבול והחשיבות שלו להתפתחות הקומפוסט איכותי, יש להתעכב במעט על בחירת המערבל הראוי. על מנת לבצע את תהליך הערבול יש לבחור כל מקל עץ ארוך אשר יהיה לכם נוח לעבוד איתו ואשר יגיע באורכו עד לתחתית הקומפוסט. אם יש לכם גינה, הרי שכל ענף שנשר יכול לעשות את העבודה

הפרדה בין זבל אורגני לזבל שאינו מתכלה

הצעד הבא הוא פשוט להפריד את האשפה שלכם ולדעת שלא מערבבים אשפה שמכילה חומרים מהצומח יחד עם אשפה "רגילה". במילים אחרות: אם סיימתם את ארוחת הבוקר שלכם יש לכם את החומר המושלם לעבודה. אם חלילה השתמשתם בכוסות חד פעמיות הרי שהם צריכות להגיע לפח הזבל הרגיל. שימו לב: כדאי לוותר על דגים ובשר בשלב הראשון ולהתמקד בחומרים מן הצומח

חיתוך החומרים לחתיכות קטנות

אם יש לכם במקרה טוחן אשפה הרי שכמעט כל העבודה הקשה כבר מאחוריכם, במידה שאין ברשותכם את הכלי הזה הרי שצריך לנסות ולחתוך כמה שניתן את החומרים השונים ולצמצם את הנפח שלהם למינימום. אספקט זה חיוני לערבול קל של כל החומרים ולזרימה נכונה של האוויר

בנייה נכונה של שכוות בתוך המיכל

השתמשו בשכבה הראשונה בנייר מגורד ובשאריות עיתון גרוס על מנת ליצור את הבסיס של הקומפוסט. מעליו אנו נשים חומרים ירוקים (שיהפכו בקרוב לחומים) של שאריות צמחים מעציצים ישנים ופרחים שנבלו. בשכבה השלישית נתמקד בשאריות המטבח. שאריות המטבח ישמשו בשלב הראשוני כחומר הרטוב והמאחד. בשכבה האחרונה נשתמש בעלים יבשים אשר ימנעו ריח, יתפרקו בקלות ויצרו את הקטליזטור לתהליך ההבשלה של הזבל האורגני

 בקרה על רמת החום והלחות

לאחר שביצענו את הקומפוסט החדש שלנו ויצרנו שכבות שונות אשר מכילות מגוון סוגים של חומרים אורגניים, אנו נוסיף מעט מים כדי ליצור את היציקה הבסיסית אשר תעזור לנו לשמור על רמה נכונה של לחות. כדי לחמם עוד יותר את החומרים הקיימים כבר וגם כדי לזרז את התהליך הפירוק של המוצקים אנו נשתמש במעט תולעים. לתולעי האדמה יש מספר תפקידים: הם דואגים לרמת חום קבועה בכל התהליך, מושכים אליהם חרקים כדוגמת העכבישים, חלזונות ומרבי הרגליים. למעשה ניתן לומר כי עיקר העבודה נופלת על בעלי חיים אלו וכי הקומפוסט הופך להיות חממת גידול למגוון של חרקים מועילים

 מערבבים ומחכים

שלב זה אורך 4-5 חודשים בממוצע ובמהלכו אנו נמלא את מיכל הקומפוסט ונדאג לערבב אותו מדי מספר ימים. הערבוב יזרז את ההתחממות שדרושה לפירוק ויאפשר לנו לדעת שיש אינטגרציה מלאה בין כל הגורמים שנמצאים בתוך הקומפוסט שייצרנו. גם גללים של בעלי חיים ביתיים יכולים לשמש אותנו בתהליך החימום והפירוק של חלקי הקומפוסט אולם מומלץ להחדיר אותם עמוק כמידת האפשר כדי לצמצם את הארומה

שימו לב:

אם הקומפוסט שלכם  נמצא בחלל סגור או שאתם נמצאים בעונת הקיץ החמה, כדי לשים לב למידת הלחות שלו בעת הערבול. בחורף ניתן לוותר על הוספת המים אולם בתקופת הקיץ אתם פשוט חייבים להוסיף מעט מים מדי כמה ימים כדי לשמור על תהליך הפירוק האפקטיבי

החזרה לטבע

בסיומו של תהליך הפירוק וההבשלה של הקומפוסט ניתן ורצוי לשלב אותו כחומר דשן בגינה שלכם. ניתן לראות כיצד הקרקע מגיבה במהירות לכל תהליך שכזה ולצפות בגידול המהיר והבריא יותר של פרחי גן, עצי נוי וצמחים נושאי פרי. בסוף התהליך ריח הקומפוסט טוב למדי ובמידה וביצעתם את כל השלבים אתם תוכלו בארומה מרעננת  כבר ברגעים הראשונים של ריקון הקומפוסט והשבתו אל הטבע

לסיכום

ניתן לראות שתהליך הקומפוסט קל ואינו דורש כל ידע מוקדם. הוא מתאים לבעלי בתים פרטיים אך גם לבעלי דירות אשר מעדיפים לצמצם את נפח הזבל ולתרום באופן ישיר לאיכות הסביבה. כיום ישנם קומפוסט בבניינים רבים אולם עד שההכרה בדבר חשיבותו של תהליך זה תגיע למקבלי ההחלטות אתם יכולים להתחיל כבר היום